農薬不使用非遺伝子組み替え大豆で作った手作り越後味噌の通信販売

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越後味噌ならではの素朴で深い味と香りが自慢「力のつく手作り味噌」
松木農場の「農薬不使用大豆」と「農薬不使用 特撰こしひかり(麹)」のみ使用。
自然塩(安塚の塩)を用いて昔ながらの製法でじっくり丹念に仕込みました。
こだわりの素材がバランス良く調和され、麹菌が生きているまさに力のつく手づくり味噌です。
何処かなつかしい田舎味噌の深い味と香りをお楽しみください。

●こだわりの素材「安塚の塩」
遠海の海水を塩田に引き入れ、太陽の光と風だけで作られたものです。 加熱してありませんので、ミネラルとにがり成分が豊富です。 他の原料塩や添加物は加えていませんのでニガリ成分が豊富でまろやかな味わいです。

 ※ ただいま29年仕込みの新味噌を出荷しております! ※
(28年仕込みの熟成味噌ご希望の場合は備考欄にてご指定ください)
力のつく手作り味噌
一般的な越後味噌、信州味噌とは一味違った素材感あふれる手作り味噌です。
お味噌汁、きゅうりや冷奴、味噌漬け等々!


※保存について
お味噌が発酵して袋が膨れている事がありますが、これはお味噌の中の麹が生きているためです。
品質には何ら影響ありませんが、なるべく冷蔵庫等の冷暗所に保存して下さい。
商品名 価格 数量 購入はコチラ
力のつく手作り味噌 800g
\850
※数量につきましてはショッピングカート内でも選択可能です






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